Granola med mangopuré

-

En härlig granola full med nyttigheter! perfekt till frukost och mellanmål. i detta recept har vi valt att kombinera granolan med en enkel mangopuré.

 Till 10 portioner
Tillredningstid: 30 min

  • 100 g havregryn 
  • 30 g mandelspån 
  • 30 g solroskärnor 
  • 10 g ljusa sesamfrön 
  • 4 msk kokosolja
  • 60 g agavesirap 
  • en mogen mango per portion 


  1. Sätt ugnen på 160 grader och täck en plåt med bakplåtspapper. 
  2. Rör ihop havregryn, mandelspån, solroskärnor, sesamfrön, vegetabilisk olja och agavesirap i en skål och blanda väl.
  3. Fördela havregrynsblandningen jämnt på bakplåten och grädda mitt i ugnen 10 min. Vänd sedan allt med en stekspade och blanda så att inget blir bränt. Lät stå inne ytterligare 10 min så att blandningen (granolan) blir knaprigt brun. 
  4. Skala under tiden så många mangofrukter som behövs (1 st per portion). Skär loss fruktköttet från kärnan, lägg det i en hög, smal skål och kör med stavmixern till puré.
  5. Låt granolan svalna. Lägg sedan upp 2 msk granola per portion tillsammans med mangopurén och servera.

Näringsinnehåll per portion:
Energi: 350 kcal
Kolhydrater: 61,5 g
Protein:5,3 g
Fett: 11,2 g

Populära inlägg i den här bloggen

Lucka 1- Julro och balans i vardagen

-
Bild
Julro och balans i vardagen Julen är en en högtid som många har en känsla kopplad till. Både positiva och negativa. Alla firar vi jul på olika sätt och har olika traditioner. Här kommer jag att berätta om mina känslor och tankar kring jul och om varför jag valt att ändra på våra traditioner. Läs, fundera och reflektera över era traditioner och vad som är viktigt för er och för DIG! För många är julen något man förknippar med värme, mys, familj, julklappar, massor av god mat och kärlek. Men för minst lika många präglas julen av missbruk, oro, kyla, rädsla och utanförskap.  För mig är julen något som jag ser fram mot men jag har alltid kopplat den till en högtid med mycket förberedelser, stress och planering. Men så vill jag inte att det skall vara i år.   Jag lever tillsammans med min familj, min man Anders, mina två barn Alexzander 6år och Lizette 4år och vår hund. Jag frågade barnen vad de tänker på när de tänker på julen och vad som är viktigt för dem. Anledningen till detta är att f
Läs mer

Probiotika

-
Bild
Probiotika Probiotika eller mikrobiska preparationer är kost eller kosttillskott med levande bakterier som påstås vara gynnsamma för hälsan. Inom vissa tänkta medicinska användningsområden har man kunnat visa på viss effekt men vid andra sjukdomar har effekten varit otillräcklig för att motivera behandlingsmetoden eller inte alls gått att påvisa. Probiotika tillsätts och förekommer således i vissa mjölkprodukter, syrade grönsaker (som surkål), kombucha och kefir. Probiotiska bakteriekulturer förekommer även som kosttillskott. Den normala människans magtarmkanal innehåller cirka olika typer av bakterier som minskar tillväxten av skadliga bakterier och främjar ett friskt matsmältningssystem. Positiva effekter med probiotika Stärker immunförsvaret Då 75 procent av immunförsvaret sitter i tarmen ska du se till att hålla tarmfloran vid så god hälsa du bara kan. Ger minskad risk för infektioner och allergier Forskare tror nu att många allergier orsakas på grund av brist på bakterier då vi mä
Läs mer

Lucka 2- Julkryddors inverkan på kroppen

-
Bild
 Julkryddors inverkan på kroppen Visste du att kryddnejlika har en lokalbedövande effekt? Inte nog med att kryddor bidrar med en underbar doft och smak har de även fantastiska effekter på kroppen. Nedan kommer jag gå igenom några av de kryddor som man ofta finner i juletid i olika bakverk och matlagning. Kanel Kanel är en krydda som bereds av barken från ett kanelträd. Det finns ungefär 250 olika kanelträdsarter, varav främst padangkanel, kassiakanel och ceylonkanel används i kryddan kanel.  Ursrung Redan runt 2700 f.Kr nämns kassiakanel som medicin av kejsaren av Kina, Shennong. Kanel har använts i Norden sedan 1300-talet. Hälsoeffekter Kanel används ofta för dess matsmältningsfrämjande effekter men det är även bakteriedödande, motverkar karies, lindrar PMS och kan bekämpa Candida. Kanel är även gynnsamt för att reglera blodsockret. När man låtit personer med diabetes typ 2 inta kanel regelbundet har man uppnått så pass stor förbättring av symtomen att man har kunnat minska medicineri
Läs mer